原漿啤酒的發展過程

工業拉格在我國啤酒職業起步之時，由于它廉價的價格占據了商場。但是工業拉格選用下面發酵，而且使用大米淀粉等麥芽替代物，不是百分百麥芽釀制的。隨著啤酒職業的不斷進步，人們不再滿足于普通啤酒寡淡的滋味和口感，開端尋求啤酒的新鮮。因此新鮮的原漿啤酒成為啤酒中的新寵兒。在啤酒職業遍及下滑的情況下，原漿啤酒化身成為啤酒中逆勢上升的一匹黑馬。